Productie

De boeren cultiveren de koffie op ecologische wijze.

Zonder het gebruik van pesticiden verbouwen de boeren de koffie en plukken de bonen met de hand. Omdat men met de hand de bonen plukt, kan men de vruchten oogsten die geschikt zijn voor koffieproductie, en garandeert men daarom de beste smaak van koffie. Als volgend worden de koffiebonen in een twee weken tijd zongedroogd.

De groene koffiebonen worden dan verscheept naar Nederland. In koffiebranderij worden de koffiebonen vakkundig gebrand zodat niet alleen het aroma maar ook de aanwezige nutriënten in de koffie bewaard blijven. Op deze manier produceert Ulekha een heerlijk aromatische maar ook voedselveilige koffie, gecultiveerd door gezonde boeren.