Geschiedenis

Volgens één van de legendes was het omstreeks de 3de eeuw dat een herder genaamd Kaldi de koffieplant ontdekte. Wanneer Kaldi door de bergen van Abessinië in ‘Kaffa’ trok, nu beter bekend als Ethiopië merkte hij dat zijn geiten energieker werden.Na het eten van besjes van een bepaalde struik, sprongen de geiten gek rond, maakte meer kabaal en weigerden terug mee naar huis te gaan. De besjes werden Bunn of boon genoemd.

In de 11de eeuw verschenen in Jemen de eerste koffiehuizen. Vanuit de havenstad ‘Mokka’ verspreide ‘Qahwa’ of ‘Quahweh’ zeer snel. Om dat het voor Moslims verboden was om alcoholische dranken te drinken vonden ze koffie een aardig alternatief. Zo is de bekende koffie variant Arabica ontstaan.

Het waren de Nederlanders die vanaf de 17de eeuw de globale koffiehandel in handen kregen en deze plant verder verspreid hadden naar hun koloniën in Zuid-Amerika en Indië. Vandaag de dag is koffie na olie het meest verhandelde product ter wereld.

Contact

Ulekha Fresh Coffee
Louis Couperusplein 2
2514 HP Den Haag

(06) 195821739